Omschrijving

De
Brazilië Yellow Bourbon is een speciale koffieboon omdat de koffiebes
niet rood, maar geel is. De bonen worden gewassen en gedroogd met de
bessen erdoorheen. Daardoor krijgt de koffie een wat zoetere en
mokka-achtige smaak. De Yellow Bourbon die wij inkopen komt uit het hart
van Brazilie, de regio Cerrado Mineiro. De koffie wordt op een hoogte
van 800m tot 1.300m verbouwd wat deze koffie zeer ten goede komt voor de
kwaliteit.

De federatie van koffietelers Cerrado telt zo’n 3.500
boeren die streven naar duurzame koffie, die op een sociale, eerlijke,
economische wijze wordt geteeld. En dat is gelukt, de koffieboeren
hebben certificaten die duiden op, kwaliteit, autenticiteit, en
voedselveiligheid.