Omschrijving

Melange Dolce Dé trots van Buna Koffie: onze Melange Dolce! Een nauwkeurig opgebouwde melange van koffiebonen. De kracht van het recept zit hem in de eenvoud. Deze melange bestaat uit slechts twee soorten koffiebonen: Brazilië: een Yellow Bourbon met een groeihoogte tussen de 1.150 - 1.350 meter Kenia AA: een Arabica met een groeihoogte tussen de 14.00 - 2.200 meter De basis van deze melange is de Yellow Bourbon. Deze komt van de Fazenda Rainha, gelegen in de regio São Sebastião da Grama. De plantage heeft in 2011 de Cup of Excellence gewonnen, nadat ze meermaals in de finale gestrand zijn. Met recht een mooie kwaliteit koffie! Om de smaak van onze koffie wat diepgaander te krijgen, hebben wij gekozen om een Kenia toe te voegen. De Kenia AA staat bekend om de hoge kwaliteit, die zeer goed uitgeselecteerd is. De koffiebonen die wij gebruiken komen uit de Kiambu regio. Samen maken deze koffiebonen een blend die mooie zoetheid combineert met een lichte zuurgraad. Alleen in de afdronk is een kleine bitter te vinden. Een mooie gebalanceerde koffie. Deze koffie is geschikt voor: espresso / koffie cappuccino / latte macchiato / overige melkkoffies